ZUBEREITUNG
Mischen Sie alle Zutaten zusammen in einer Schüssel und kneten Sie die Mischung einige Minuten lang.
30 Minuten lang kühlen.
30 kleine Bällchen formen.
Legen Sie die Bällchen auf ein Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist.
Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C 25-30 Minuten lang backen.
ZUTATEN
1 kg gehacktes Hühnerfleisch
1 grüne Paprika gerieben
1 rote Zwiebel gehackt
1 Eiweiß
1 Tomate fein gehackt
1 Tasse Paniermehl oder 1 Tasse Hafer
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Minzblätter
1 Schuss Apfelessig
Salz, Pfeffer nach Geschmack