ZUBEREITUNG
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer tiefen Pfanne und braten Sie das Rindfleisch mit dem Olivenöl etwa 4 Minuten auf jeder Seite an, bis es gebräunt ist.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie ein paar Minuten lang.
Fügen Sie dann die Pilze, die Karotte, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um.
Geben Sie das Bier dazu und kochen Sie es ca. 2 Stunden lang.
Wahlweise mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln servieren.
ZUTATEN
1½ kg zartes Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten
Frische weiße Pilze
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 gehackte Zwiebel
1 Karotte in Scheiben
330ml Bier
Salz, Pfeffer