ZUBEREITUNG
Eier, Milch und Öl in einen Mixer geben und schlagen.
Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz.
Machen Sie ein Loch in die Mitte der Schüssel und geben Sie die Mischung aus Eiern, Milch und Öl hinzu.
Geben Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Muffinform.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten lang backen.
ZUTATEN
250 gr Mehl
100 gr Zucker
½ Teelöffel Backsoda
Zitronenschale
180 ml Milch
80 ml natives Olivenöl extra
1 Ei
Prise Salz