ZUBEREITUNG
Schneiden Sie die Zwiebeln und Paprika in Ringe.
Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus und die Filets über eine Schicht Zwiebeln und Paprika legen.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
Fügen Sie den Wein hinzu und rollen Sie das Backpapier über die Filets. Schließen Sie es so fest wie möglich.
Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C 25-30 Minuten lang backen.
ZUTATEN
2 Wolfsbarschfilets
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Zwiebeln
Grüne Paprika
2 Esslöffel Weißwein
Salz und schwarzer Pfeffer