INSTRUCTIONS
Dans le bol du mixer, ajouter les œufs, le lait et l’huile. Battre les ingrédients.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le zeste de citron et le sel.
Faire un trou au centre et y verser le mélange d’œufs, de lait et d’huile. Ensuite, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans une forme à muffin recouverte de papier de cuisson.
Cuire au four préchauffé à 200°C, pour 20-25 minutes.
INGRÉDIENTS
250 g de farine
100 g de sucre
½ cuiller à café de bicarbonate de soude
Zeste de citron
180 ml de lait
80 ml d’huile d’olive vierge extra
1 œuf
1 pincée de sel