作り方
ヨーグルト、おろしたキュウリ、にんにく、レモン汁とオリーブオイルをボウルで混ぜます。
塩とコショウをかけ、スムーズになるまでかき回します。
ボウルにふたをして、2～4時間冷蔵庫で寝かせます。
お召し上がりの際には、お好みにより生のヒメウイキョウやオリーブで飾り付けてください。
材料
水切りギリシャヨーグルト500グラム
皮をむいて、種を取り除いておろし、キッチンペーパーで水分を取り除いたキュウリ1本
ニンニク3かけ、おろしたものまたはつぶしたもの
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
レモン汁大さじ2杯
塩小さじ半分
挽きたての黒コショウ小さじ半分（お好みにより）